東京都練馬区で特製手ごねハンバーグ、厳選ステーキなら「洋食 HIROSHI」保谷駅南口徒歩5分

≪当店の定休日は月曜日と第３火曜日となります≫

11月のお休みについて⇒こちら

ホテルにて10年間修業したシェフが保谷駅に洋食屋をオープン！

保谷駅で手ごねハンバーグ、厳選ステーキ、フライなどの洋食を、
ホテルで10年間修業したシェフがご提供致します。

お食事に合う、クラフトビールやワインをご用意してお待ちしております。
全ての素材と真剣に向き合うことで、美味しい料理を追求していきます。
是非一度御来店下さい‼

洋食 HIROSHIのConcept

各種メニューMenu

Lunch menuランチメニュー

Dinner menuディナーメニュー

Drink menuドリンクメニュー

COMMITMENTこだわり

洋食 HIROSHIのこだわりについて

1自家製の
手ごねハンバーグ

洋食HIROSHIで作る自家製ハンバーグは、牛肉100％で大きさは180g。
一ヶ月煮込んだ自家製デミグラスソースをかければ相性抜群。

洋食 HIROSHIのConcept

2肉の品質への
こだわり

質のいい肉を選び、ソースも和風に仕上げておりますので、最後まで飽きずに食べてもらえるように工夫致しました。
　

洋食 HIROSHIのConcept

3お食事に合う
クラフトビール

何種類もあるクラフトビールの中で厳選したビールを選び、料理に合うクラフトビールをご用意致しました。
　

洋食 HIROSHIのConcept

News

2023.10.30

11月度のお休みについて

2023.09.26

10月度のお休みについて

2023.08.31

9月度のお休みについて

2023.07.28

8月度のお休みについて

Blog

2021.01.13

遅くなりましたが。。。皆様、本年もよろしくお願い致します🐄 誰も予想だにしない、新型コロナウイルスの感染線拡大する中で、なんとかここまでやってこられたのは皆様のお陰様と、本当に感謝の気持ちで一杯です(*^_^*)あ …

2020.10.24

貸し切り営業のお知らせと一品料理・11月の定休日のお知らせ

2020.08.08

本日オススメのクラフトビール
「常陸野ネストゆずラガービール」「伊勢角屋ペールエール」

Instagram

youshiokuhiroshi

洋食HIROSHIです。

昨日の事ですが、お客様から差し入れを頂きました🥃
ありがとうございました🙇

今日はとても寒いですね。

今夜のディナー単品料理は充実してますよ

ロールキャベツ
農家さんの野菜を使ったバーニャカウダー
豚ロースと菊芋のトマト煮込み…etc

などなど料理をご用意しております。

今日のクラフトビールは

常陸野ネストビール
ホップフェスト2023

盛田金しゃちびーる　です。

飲み比べされる方もいらっしゃいますので、お試しください😄

本日も元気よくランチから営業しております。

どうぞお気軽にお越しください☺️

#洋食HIROSHI #保谷 #南大泉 #練馬区 #練馬 #寒い #ロールキャベツ #洋食好きと繋がりたい #ハンバーグ #和牛 #サーロイン #ヒロシ #自家製デミグラスソース#有頭エビフライ自家製ビーフコロッケ #ランチはライス、サラダ、味噌汁付き #クリスマス予約まだ空きあります #今年ももう終わり #１２月 #お肉食べましたか

洋食HIROSHIです。

今ロールキャベツ仕込んでます。

隣で妻がこの前の農フェスで取った大根と蕪の葉で賄いを作っています。

重いフライパンを手際よく使いこなしています。

アシスタントの私は隣で物を閉まったり、洗い物したり、時には食材を投入したりしてました。

作ってもらうと美味しく感じるのは何故でしょうね？

本日もディナーお待ちしております。

#洋食HIROSHI #賄い #ロールキャベツ #保谷

おはようございます。

洋食HIROSHIです。

土曜日、日曜日のイベントで当店の料理を購入して頂いたお客様ありがとうございました。

イベントでポテトを揚げて汚れた油を綺麗にしましたので、本日綺麗な油で揚げ物の提供できます。

もちろんハンバーグやステーキなどもございます。

農家さんの野菜を使ったサラダもご用意あります。

是非お越しください。

#洋食HIROSHI #保谷 #油きれい #ハンバーグ #ランチ #ステーキ #ランチはサラダライス付き

おはようございます。

洋食HIROSHIです。

本日最終日のイベントです😄

寒いですがカイロして、腹巻きして、ネックウォーマー被ってお越しください。

盛り付けしているのは、ポテトの上にメキシコ料理で定番のチリコンカンです。
ピリ辛でビールやハイボールのツマミにすれば無限ポテトとなります。

他にも、牛スジシチューと照り焼きチキンもあります。

備え付けはレイモンドファームの人参とブロッコリーを使わせて頂いております。

10時から始まりますのでお待ちしております🙇

#洋食HIROSHI #保谷 #南大泉 #照り焼きチキン #牛スジシチュー #チリコンカンポテト

@raymondfarm0321

洋食HIROSHIです。

ランチ終わりから怒涛の仕込みオンパレードです。

岩手県産特上サーロインステーキをカットしてます💦💦

この肉はカットしながら手の温度で脂が溶けるぐらい上質なお肉です。
切ってる自分も食べたいのを我慢してます😋

その後ろで鶏の骨から出汁を取ってチキンブイヨンを仕込んでおります。
こちらはオニオングラタンスープで大量に使うので、何回かに分けて仕込む為、中々メニューに載らない時もございます🙇

こちらは去年のクリスマスに召し上がったお客様が来年も食べたいと仰ってましたので、クリスマスにも出せる様仕込みの量も増やしていくつもりです。

そして、今月２５日（土）、２６日（日）はイベントの為お休みします。
２４日（金）はイベント出店の準備のためお休みします。

⚠️テイクアウトも店内営業もお休みしますのでよろしくお願い致します。

#洋食HIROSHI #南大泉 #洋食 #洋食好きと繋がりたい #池袋線沿線 #肉 #イベント

洋食HIROSHIです。

おはようございます。

朝からコロッケ仕込んでます。
いい匂いが店内から外に流れて窓越しから通りすがりに見る方がいらっしゃる程です😄

今日も寒いですね〜

来店される方は暖かくしてご来店ください。

お待ちしております。

#洋食HIROSHI #保谷 #都内 #洋食好きと繋がりたい #コロッケ #ハンバーグ #ハラミステーキ #南大泉 #頑張ろうぜ #自家製

洋食HIROSHIです。

継ぎ足して3年目のデミグラスソースのベースとなるソースです。

2週間に一度継ぎ足す仕込みをしております。

鍋スレスレまであった液体がそれだけになってしまう程ハンバーグが人気です😋

牛の骨から煮込んで旨みをたっぷり出したデミグラスソースを煮込みハンバーグで食べてみませんか？

煮込みハンバーグはランチ限定で出しております。

本日もよろしくお願い致します。

#保谷 #南大泉 #東京都内 #煮込みハンバーグ #ハラミステーキ #農家の野菜 #洋食好きと繋がりたい #洋食HIROSHI #デミグラスソース

洋食HIROSHIです。

今日はとても寒いですね。

ランチでお出ししているお味噌汁です。
あったかいですよ。　サラダも付いてます。

寒いので今日は煮込みハンバーグいかがですか？

ランチ限定ハラミステーキあります。

#洋食HIROSHI #洋食好きと繋がりたい #お味噌汁 #保谷 #ハラミ #煮込みハンバーグ

仕込みあるぅ〜🤩 がんばりまーす

仕込みあるぅ〜🤩

がんばりまーす

#洋食HIROSHI #仕込み #今日も半袖明日も半袖 #ディナーお待ちしております

油ピカピカですよ

洋食HIROSHIより、現状報告でした。

洋食HIROSHIです。

降ったり止んだりの☔️ですね。

仕込みバリバリしてます。

週末の単品用とパセリバターの仕込み風景です。

時間内に仕込みを終わらせるため、
いつ何を仕込むかをいつも考えます💦💦

(＞人＜;)💦💦

このままだと忙しすぎてヒロシが痩せてしまうので、今の身体を維持するのがとても大変です😅

この後17時半からディナー営業が始まりますので、よろしくお願い致します。

#洋食HIROSHI #保谷 #洋食好きと繋がりたい #ハンバーグ #ステーキ #クラフトビール #自家製

洋食HIROSHIです。

クリスマスメニューの一部を紹介致します。

今年は松阪牛を鉄板でどどーんと出します。

⚠️動画とはまた別の物を注文しますので、大きさなどは変わります🙇

試食してみましたが、本当に美味しいです。脂も甘くてとろけます😋😋

他にもクリスマス用にメニューを考えてあります🎄

クリスマス限定ディナーは
２３日２４日２５日となります。

通常メニューもご用意する予定ですが、
一部変更する場合もございます。

クリスマスのご予約も埋まってきておりますので、予定されている場合はお早めに予約をお願い致します。

尚、予約後のキャルセルや人数変更、時間変更など、些細な事でも構いませんので、連絡お願いします。

⚠️来店されてからの変更はご遠慮ください。

#洋食HIROSHI #松阪牛 #限定メニュー #クリスマスディナー

洋食HIROSHIです。

昨日農家さん（小美濃園さん）で
買わせてもらったポロネギを使ってホイル焼きにしました。

ものすごく甘いです
ニンニクの香りがとてもいいですよ。

数量限定ですので、お早めに。

#洋食HIROSHI #保谷 #今夜何食べよう #洋食好きと繋がりたい #仕事後の一杯 #今日の一品

おはようございます洋食HIROSHIです。

おはようございます洋食HIROSHIです。

昨日は定休日だったので、近隣の農家さん巡りで野菜を買わせて頂きました。

@raymondfarm0321
@omino_en
@takahashi_berry_garden

🚲💨
体力の衰えを感じる自称２５歳🫣

沢山の野菜を今から調理してサラダや備え付けに出していきます。

野菜嫌いな方が食べれる様になりましたと、嬉しいお言葉も多数頂いております😭

肉と野菜を食べて元気に今年を乗り切りましょう。

本日もお待ちしております

#洋食HIROSHI #保谷 #洋食好きと繋がりたい #クセのあるウイスキー #ハンバーグ #ステーキ

@takahashi_berry_garden
@omino_en
@raymondfarm0321

洋食HIROSHIです。

連休は多くのお客様がご来店くださいました。

ありがとうございます。
今日で連絡最終日ですね。

あ〜あ、休みが終わっちゃう
そんな気持ちになってませんか？

そんな時はしっくりとした音楽を聴きながら温かいお料理を食べに来ませんか？

写真は以前撮った黒板を書き換えている
後ろ姿です📸

定期的に書き換えてくれている妻に感謝です😭

遊び心のある絵も最高ですよ。

見に来てくださいね

#洋食HIROSHI #洋食好きと繋がりたい #保谷 #食べたい料理 #温かい料理 ##お腹すいた

洋食HIROSHIです。

本日の前菜のメニューです。

寒くなってきましたので、ポルチーニ茸と鶏肉のグラタン、オニオングラタンスープ、ホタテのアヒージョのご用意してます。

それと人気のパテドカンパーニュも前菜盛り合わせや単品でのご用意しております。

牛ハラミ肉もカットしました。

柔らかくて美味しいです。

本日、空席は少しですがご用意あります。

お早めにお越しください。

#洋食HIROSHI #保谷 #洋食好きと繋がりたい #洋食 #クラフトビール

洋食HIROSHIです。

毎日ハンバーグ作ってます。

#洋食HIROSHI #保谷 #洋食好きと繋がりたい #ハンバー#ステーキ #ランチ煮込みハンバーグ #鉄板で熱々

洋食HIROSHIです。只今仕込み中💦💦

洋食HIROSHIです。

只今仕込み中💦💦

ディナーまでに終わる感じがしない😨😨

#保谷 #洋食HIROSHI #仕込み中 #洋食好きと繋がりたい #今日何食べたい #寒くなると #食事

ひろしがヒロシを見つけた日

洋食HIROSHIです。

朝イチでとんかつ仕込みました。

サクサクとんかつあります。

牛ロースもオススメしております。

お待ちしております。
#洋食HIROSHI #保谷 #洋食好きと繋がりたい

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